Glossary entry (derived from question below)
francês term or phrase:
bleu
português translation:
muito mal passado
Added to glossary by
Maria Teresa Borges de Almeida
Feb 7, 2014 10:42
10 yrs ago
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francês term
bleu
francês para português
Outra
Cozinha/culinária
Para nós, quando passamos um bife, podemos escolher : ao ponto ( à point) ou mal passado (saignant). Ele também pode chegar como uma sola de sapato (semelle), mas como traduzir "bleu"? que é a carne quase crua?
Proposed translations
(português)
| 4 | muito mal passado |
Maria Teresa Borges de Almeida
|
| 4 | "bleu" |
tierri pimpao
|
Change log
Feb 11, 2014 19:24: Maria Teresa Borges de Almeida Created KOG entry
Proposed translations
11 minutos
Maria Teresa Borges de Almeida
Portugal
Portugal
Native in português
Works in field
Portugal
Maria Teresa Borges de Almeida 
30+ years translating EU documents
Native in: português (Variant: European/Portugal) 
Works in: inglês para português, francês para português, espanhol para português, and 1 more.
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48
Selected
muito mal passado
Em PT(pt), diria assim...
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Note added at 12 mins (2014-02-07 10:55:11 GMT)
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lembrei-me de outra possibilidade em PT(pt): em sangue...
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Note added at 21 mins (2014-02-07 11:03:46 GMT)
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Por uma questão de curiosidade, fui espreitar ao Dicionário do Tradutor e nele traduz-se "bleu" por "em sangue". Pessoalmente, prefiro "muito mal passado" (preferência de tradução e preferência culinária). O termo "em sangue" arrepia muito boa gente...
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Note added at 12 mins (2014-02-07 10:55:11 GMT)
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lembrei-me de outra possibilidade em PT(pt): em sangue...
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Note added at 21 mins (2014-02-07 11:03:46 GMT)
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Por uma questão de curiosidade, fui espreitar ao Dicionário do Tradutor e nele traduz-se "bleu" por "em sangue". Pessoalmente, prefiro "muito mal passado" (preferência de tradução e preferência culinária). O termo "em sangue" arrepia muito boa gente...
Note from asker:
| Teresa, em sague ou sangrenta, não seria saignant? |
| Acho que em PT (Br) fica melhor mesmo "muito mal passado"! Merci! |
4 KudoZ points awarded for this answer.
18 minutos
tierri pimpao
França
França
Native in francês
&
português
França
Universitaire et Traducteur Interprète
Native in: português 
, francês (Variant: Standard-France)
Works in: português para francês, espanhol para francês, espanhol para português, and 3 more.
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4
"bleu"
tb se utiliza em Pt. A temperatura interna é de 50 a 55 graus C e o molho deve ser rosado. Ver site
Note from asker:
| Tierri, obrigada pela ajuda. Se eu tivesse traduzindo uma receita talvez tivesse deixado "bleu", como vc indicou, mas como se trata de um texto literário, optei por "muito mal passado". obrigada! |
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