si usa anche in italiano il termine francese "mignon" per indicare pasticeria salata (o non) di piccolo formato...cioè "mini"

si potrebbe dunque dire:
Sfogliate mignon

http://www.buffetsalerno.it/Home.swf
... cannoncini filanti ai formaggi Ortaggi farciti, tartine ai sapori di mare, sospiri al granchio Sfogliate mignon farcite al salmone I patè di olive verdi ...

http://www.idasgel.it/IDAS/categorie/pasticceria.asp
SFOGLIATE MICRO circa gr.28
SFOGLIATE DOLCI MIGNON circa gr.38
SFOGLIATE RUSTICHE MIGNON circa gr.38
SFOGLIATE DOLCI gr.110

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Note added at 18 mins (2008-01-31 15:12:27 GMT)
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http://www.nuovasantarosa.com/prodotti.htm
sfogliata - sfogliata/mignon apollo - apollo/mignon frolla - frolla/mignon pasticcino

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OPPURE ANCHE :
SFOGLIATINE MIGNON


||| PANIFICIO GRIECO | I NOSTRI PRODOTTI |||
... Arancini; Croques; Fittatine; Sfogliate capresi con mozzarella e pomodoro; *** Sfogliatine mignon; *** Rotolo di pane imbottito; Pizze rustiche; Rustici mignon; ...
http://www.panificiogrieco.it/prods.html
Pasticceria
Prussiane; Biscotti all'amarena; *** Meringhe grandi e Mignon; *** Piccola pasticceria; Graffette; Strudel; *** Fragoline grandi e mignon; *** Krapfen; Codine; Danubio alla crema; Cannoli siciliani; Torte; Torte alla Frutta; Torte Millefoglie; Capresi; Sfoglini; Cartucce; Pinolata; Maddalene; Dessert alle mandorle; Ricciarelli; *** Muffin mignon; Cornettini mignon; *** Meringhe; Treccione.
Struffoli; Mustaccioli; Roccoco'; Raffioli; Panettoni Artigianali; Chiacchiere; Sanguinaccio.


http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=7071

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Note added at 21 mins (2008-01-31 15:15:20 GMT)
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http://www.italpiada.com/ita/dati_tecnici.htm
La scheda tecnica delle piadine sfogliate Italpiada.
Piadina Sfogliata Grande
Piadina Sfogliata media
Piadina Sfogliata Mignon

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Note added at 38 mins (2008-01-31 15:32:33 GMT)
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in siti FR

Mini-feuilletés au jambon sec, tomate grillée et copeaux de chèvre - recettes de charcuterie sur Saveurs du Monde, le site de référence pour tous les ...
http://www.saveursdumonde.net/?action=recette_show&id=985&lg...

http://www.picard.fr/Modules/FaitesVosCourses/l_aperitif67/P...
20 mini-feuilletés saucisse - Picard.fr.

Photo de Mini-feuilletés aux épices.
http://www.cuisineaz.com/Recettes/Entrees/Hors_d'oeuvre...

http://shop.edna.fr/epages/EdnaFR.sf/?ObjectPath=/Shops/Edna...
Assortiment de mini-feuilletés

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Note added at 3 hrs (2008-01-31 18:18:16 GMT)
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oppure anche:

"sfogliatelle salate mignon"


Bignè mignon salati farciti con creme varie (60 pezzi ca.)
Canapè Vol-au-vent Barchette di pasta brisè
Ciambella gastronomica (nostra specialità) crema di formaggio ed affettati (20 pezzi ca.)
Cornetti mignon ripieni (nostra specialità) (40 pezzi ca.) e *** sfogliatelle salate mignon ripiene ***
Croissant mignon salati farciti
Insalata fredda di riso o pasta.
Insalata russa (1 Kg.= 5/6 porzioni ca.) ...
http://www.iltuofornaio.com/Le nostre proposte.htm


Sfogliatelle mignon. codice: 025003001170.
descrizione: tradizionali mini code di aragoste,. croccanti leggere e vuote all’interno, da riempire ...
http://www.giannipan.com/download/pdf/fam_pronto_forno_tot.p...
+ foto

http://www.gelofood.com/cottura.html

di prima qualita'.qualche esempio?baba' rustici mignon, sfogliatelle mignon con verdure, tartine con pasta sfoglia etc. http://napoli.kijiji.it/c-Servizi-Altro-proprietari-locali-W...