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Englisch > Spanisch Kochen/Kulinarisches Translation Glossary

Englisch term		Spanisch translation
busser		ayudante de camarero/a

busser / dishtank operator		Ayudante de Camarero / Auxiliar de Limpieza

bussing of tables		limpiar y preparar las mesas

butt		carne magra de paletilla/punta de paleta

BUTTER LEMON OIL GELLING AGENT		manteca/mantequilla, limón, aceite, agente gelificante

butter lemon oil gelling agent		manteca/mantequilla, limón, aceite, agente gelificante

butter lettuce		lechuga mantecosa

butter oil		mantequilla fundida

butter pecan		(nuez) pecán o pacana

butter pickles		pepinillos agridulces

butter wheel		cilindro/máquina para untar/esparcir mantequilla	Remy Arce
Entered by: Remy Arce
Butter yeast extract		mantequilla, extracto de levadura

buttercream		mantequilla suavizada	O María Elena Guerrero
Entered by: O María Elena Guerrero
buttercream, chambord, gumpaste		crema de mantequilla (manteca) Chambord , y pasta duradera para decorar tartas

butterfish		pez manteca / pez mantequilla americano

butterflied/butterfly meatsThe term means to cut along the back of a shrimp part		corte mariposa / cortados estilo mariposa

butterflying		corte mariposa

BUTTERMILK		suero de mantequilla o mazada	Lizette Britz
Entered by: Lizette Britz
Buttermilk cookies		Galletita de: http://www.proz.com/kudoz/english_to_spanish/cooking_culinary/3878902-buttermilk.html

Buttermilk cookies		galletas de leche / crema

buttermilk cornbread		pan de maíz con suero de leche (o de manteca)

by 2001 he had bought that number up to three		para el 2001 ya había logrado (llegar hasta) tres

cacao nibs		trocitos de cacao

Cajun Potato Salad		Ensalada de papa estilo Cajun	Darío Zozaya
Entered by: Darío Zozaya
Cajun spice		especias tipo Cajún

cake and candy supply shop		tienda de artículos para repostería y confitería

cake cooler		rejilla	Juan Pablo Marina
Entered by: Juan Pablo Marina
Cake depositor		depositadora para pasteles

cake from scratch		pastel casero/con ingredientes caseros	Victoria Frazier
Entered by: Victoria Frazier
cake tester		probador

Calls for (1 cup of milk)		requiere

candied sweet potatoes		batatas caramelizadas // camotes / boniatos caramelizados	Rafael Molina Pulgar
Entered by: Rafael Molina Pulgar
candlenut		calumbán, camirio, lumbán (Aleurites moluccana)

candy bits		Trocitos de dulces

candy corn		Candy Corn (Gomitas en forma de grano de maíz)

candy writers		lápiz pastelero/decorador

candy-maker / candy making		confiteros, confitería

capsicum tincture		tintura extraída del pimiento

car food		comida para el viaje

car topper		Letrero luminoso para vehículos

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